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薬膳 梨

b0117276_10392060.jpg秋の前半は
夏の疲れが残ります。
そして秋が深まるにつれ
徐々に乾燥します。

「梨」は肺を潤す食材で、
呼吸機能の調節を助けます。
栄養面では
カリウムが豊富です。


千葉県の内陸部等も
産地として有名ですね。


簡単な水菜と梨のサラダです。
オリーブオイル・塩・こしょう・
レモンを香りに少し搾りました。
梨の甘さ・水分が
口に広がります。

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めぐみの秋・・・
果物をはじめ食材が豊かになります。

胃腸の弱い方は食べ過ぎにご注意を・・・
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by tsudou-hiro | 2007-10-02 14:17 | 薬膳