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スパイス料理

b0117276_11481917.jpgブラウンさんのスパイス料理
インド料理は薬膳料理
勉強・勉強・・・
ホントは楽しみ♥♥♥

b0117276_1148317.jpg子芋のサブジを作ります。
鍋にくっついたお焦げが美味しいの!!

子芋もきのこも最高美味ッ!!
サブジはビールのアテにピッタリ
うまいんだなぁ~
b0117276_11484277.jpg青汁状態ですが、
ペーストにした菠薐草(ほうれんそう)
カリーを作ります。
色鮮やか
b0117276_11485546.jpgパニールと菠薐草のカリー
里芋のサブジ
きのこのサブジ
パニールとカボチャのナン
レッドオニオンのライタ
スパイスティー

インド料理はとてもたくさんのお野菜をいただけます。
体を温めるスパイスも一杯。
今日もお肉はゼロですがとても満足・満腹で・・・

あ~ 幸せ♥♥♥


※パニールとは自家製チーズのことで、ビーガンだけでなくラクト・ベジタリアンの多いインドでは欠かせないものだそうです。
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by tsudou-hiro | 2007-12-10 11:34 | お気に入り