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晩ご飯

b0117276_234932.jpg生協から届いたトマト。

子供の頃トマトは大嫌いでしたが、妊娠してから好きになりました。
この時期のために「野菜セット」を取っているのかもしれません。




美味しいトマトはなるべく手を掛けず食べたい。
b0117276_23355225.jpg何せ甘くて美味しい。
絶品です。

スーパーでは見かけませんがこんな曲がったキュウリも届きます(笑)

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三つ葉のお浸し
卵とトマトときくらげのガーリック炒め
牛と野菜の炒め物オイスターソース味
フレッシュなトマト

この日は下のboyと二人の食事。
「お母さん多すぎるって!コレ4人分やで・・・」
ごもっとも。。。

おかずの多くは私のお腹に・・・。
ごっつぁんです?!

※ トマトに含まれるリコピンは実より皮の方に多く含まれ油で調理するとビタミンAの吸収も高まります。高血圧・動脈硬化の予防・発熱による渇きにも有効ですが、食べ過ぎると体を冷やすので熱を加えて調理するのも体を冷やさない工夫の一つです。
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by tsudou-hiro | 2008-06-23 23:55 | おうちごはん