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夏休みの宿題

b0117276_20104312.jpg薬膳教室の実習の宿題

症状に合わせた献立を考えます。
豚肉と厚揚げの旨煮
余った春雨をちょっと入れてみました。

ガッツリご飯を食べたくなります。




b0117276_20105284.jpgエノキと蟹の炒飯

奥村彪夫先生のレシピがベースです。

花嫁修業(死語)で通った土居勝料理教室の講師時代から・・・
駄洒落満載でくおしゃべりしてるウチにいつの間にかお料理ができるスタイル
・・・大好きです。
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冬瓜と湯葉のあんかけ

湯葉はイマイチな取り合わせでした。
別の食材を考えましょう。

幾つになっても宿題は嫌いです。。。
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薬効中心に考えて作った献立

症状に合わせた献立ができたか?

少々不安です。

未熟ですから色味も寂しいですね。

薬膳も食べ過ぎには注意しないと!

ねぇ。。。
b0117276_20111324.jpg豆乳胡麻プリン

味はグゥ~

でも、“とろみ感”を出したくて作ったら固まりませんでした。

これはリベンジ!!

こんな宿題は大好き!
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by tsudou-hiro | 2008-08-15 21:40 | 薬膳