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小豆

小豆_b0117276_20431286.jpg最近、サロンではコーン茶をお出ししていて私も飲んでいます。(効能・・・利尿効果・食物繊維もあり、通便作用、脾胃に良し)

そして、水はけを良くするため(利尿除湿)に小豆も摂るようにしています。

こちらも薬膳ではとても利尿効果があると言われています。



・・・と言う口実を作り、

小豆_b0117276_20431290.jpgおやつに「善哉」をどっさり炊きました。

圧力釜なら7~8分で柔くなり、簡単です。

玄米と炊くとお赤飯っぽくなります。

一度、小豆がゆも作ってみましょう。

私のように花粉症が雨の日にひどくなる方は水分代謝が原因の一つかも知れません。
カフェイン(コーヒー・紅茶・緑茶)などを含む飲み物も減らした方が良さそうです。
私は大好きな珈琲を減らしています。(今まで水分代謝は良い方だと思っていたのに・・・)

花粉症と中医学について興味のある方は・・・陰陽五行説に基づく考え方ですが、(私の拙い知識を文章で表現するのは甚だ困難なので)ご来店時に身振り手振りを使った解説を子守歌代わりにお聞き下さいね。。。
by tsudou-hiro | 2009-03-09 14:55 | 薬膳